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关于不合格食品核查处置情况的通告

在国家食品安全监督抽检中，涉及1家经营企业的老北京蛋清肠产品（抽样单编号：AAEB14036AAF60U6180）被判定不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

天津永辉超市有限公司武清分公司经营的老北京蛋清肠产品

（一）抽检基本情况。老北京蛋清肠（生产日期2024-09-29、规格型号300克/袋、标称生产者名称：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司）不合格项目：菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。中国福彩网app武清区市场监督管理局依法开展核查处置工作。经查，当事人于2024年10月7日从北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司购进了老北京蛋清肠（生产日期2024-09-29、规格型号300克/袋、标称生产者名称：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司）40袋，购进单价为***元/袋。截止案发，上述批次老北京蛋清肠除抽样8袋以外，剩余32袋被该公司食堂领用食用完，库存为0 袋，销售单价为9.9元/袋。当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”之规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：”第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。”之规定给予处罚。鉴于当事人在购进涉案老北京蛋清肠时履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的老北京蛋清肠不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源,贮存温度符合要求，不存在主观故意情况。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”之规定，免予处罚。并于2025年1月22日对当事人送达了中国福彩网app武清区市场监督管理局免予行政处罚决定书（津武市监稽免罚〔2025〕7号）。

（三）原因排查及整改情况。督促当事人排查原因并整改，经原因排查，当事人已履行了本法规定的进货查验等义务，在经营过程中没有发现问题。