为防控裱花蛋糕制售过程中使用装饰物存在的食品安全风险，保障裱花蛋糕食用安全，近日，该局会同武清区检察院对武清区裱花蛋糕经营者使用的食品接触用品进行了抽查，重点检查食品展示柜、加工操作间以及食品原辅料库房等区域，采购裱花蛋糕装饰物是否对食品相关产品生产许可、检验合格证明等进行查验，使用装饰物是否存在污染食品风险等。对于排查过程中发现的问题，执法人员现场对其进行指导教育，宣贯不选购使用非食品级装饰物的裱花蛋糕食品等食品安全法律法规知识。通过本次联合检查，督促裱花蛋糕食品经营者强化食品安全风险意识和主体责任，切实规范对制售食品使用装饰物的行为，确保食品在制售过程中不受非食品级包装材料、装饰物和环境等污染。
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