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关于不合格食品核查处置情况的通告

在食品安全监督抽检中，涉及1家经营企业的经营的北京白蒜香肠（熏煮肉灌肠）（抽样单编号：SBJ24120000111039321）被判定不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

中国福彩网app武清区兴悦隆百货超市经营的北京白蒜香肠（熏煮肉灌肠）

（一）抽检基本情况。企业经营的北京白蒜香肠（熏煮肉灌肠）（生产日期：2024年08月14日、规格型号：490g/袋）不合格项目：菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。中国福彩网app武清区市场监督管理局依法开展核查处置工作。经查，当事人经营的上述不合格批次产品是由中国福彩网app永旺食品有限公司生产，当事人于2024年9月1日从中国福彩网app北辰区恩贵酱制品经营部购进上述不合格批次产品共30袋，共销售出涉案产品15袋（含抽样机构买样8袋），退回至中国福彩网app北辰区恩贵酱制品经营部15袋。

当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三款之规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款之规定给予处罚。鉴于当事人进货时索要了供货商的资质、票据和产品出厂检验合格证明材料，履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源；且涉案产品在进货后，贮存温度符合产品贮存条件要求，产品采购时从感官性状上无法看出异常，不存在主观故意，当事人收到报告后，立即张贴召回通告，对涉案产品进行召回，履行了召回和风险控制等义务，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”规定的情形。本局决定对当事人免予行政处罚，对其进行教育。并于2024年12月17日对当事人送达了中国福彩网app武清区市场监督管理局免予行政处罚决定书（津武市监稽免罚〔2024〕132号）。

（三）原因排查及整改情况。督促当事人排查原因并整改，经当事人原因排查，进货后，贮存温度符合产品贮存条件要求，未在经营环节发现产品不合格原因。