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南开区强化“五一国际劳动节”期间旅游市场食品安全保障工作
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按照市食安办、市市场监管委关于劳动节期间的食品安全监管工作要求，南开区食安办、南开区市场监管局主动进位，排查、防控区域性、系统性食品安全隐患，将旅行团用餐、旅游景区食品经营作为节日期间食品安全工作重点，采取现场监督检查、约谈、多部门风险会商、提醒敦促等多种方式保障“舌尖上的安全”，擦亮津门旅游市场新名片。
一是认真梳理辖区内承接旅行社团餐的经营者，摸底建档，评估其食品安全水平、接待能力和实际接待人数是否匹配，存在严重风险或严重超出接待能力的，通报旅游行业主管部门；二是要求承接旅游团餐的经营者签署自律承诺，对食品留样、人员健康管理、原材料进货查验、餐饮具清洗消毒等关键控制点进行重点监管和规范，对存在问题的经营者进行食品安全责任约谈，进一步落实主体责任；三是由区食安办牵头，组织区市场监管局、区文旅局、古文化街管委会、景点市场主办方开展食品安全风险会商，重点对古文化街“十二米路”附近的食品摊贩规范管理问题进行研究；四是充分发挥“末端发力，终端见效”工作机制，落实“三书一函”工作制度，“五一国际劳动节”前区食安办向古文化街管委会发出《食品安全风险提醒督促函》，进一步推动属地包保责任落实。
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